مقاله FAO-News: سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد گزارش داده است که صنعت جهانی ماهیگیری و پرورش آبزیان تحت تأثیر اپیدمی تاج جدید آسیب دیده است

[ad_1]

رم ، 2 فوریه 2021 – گزارش سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل (FAO) حاکی از آن است که صنعت جهانی شیلات و آبزی پروری به شدت تحت تأثیر اپیدمی تاج جدید قرار دارد. به دلیل محاصره هایی که بر عرضه و تقاضای کل صنعت تأثیر می گذارند ، ممکن است وضعیت در سال 2021 بدتر باشد.

سی و چهارمین جلسه کمیته شیلات ، که توسط فائو انجام شد ، بر گزارش با عنوان “تأثیر COVID-19 بر سیستم های غذایی ماهی و آبزی پروری” متمرکز بود.

در این گزارش آمده است كه انتظار می رود افرادی كه تحت تأثیر اقدامات پیشگیری و كنترل اپیدمی قرار دارند ، درآمد حاصل از مصرف و مصرف ماهی را در سال 2020 كاهش دهند و انتظار می رود كه تولید جهانی آبزی پروری حدود 1.3 درصد كاهش یابد كه این اولین ركود در این صنعت طی چند سال است .

معاون مدیر کل فائو ماریا هلنا سمدو گفت: به دلیل اختلالات تولیدی ، با محاصره های مختلف زنجیره های تأمین مسدود شده و مصرف محدود شده است و اپیدمی تأثیر عمده ای در شیلات و پرورش آبزیان داشته است.

“اقدامات برای جلوگیری از همه گیری ، تغییرات عمیقی ایجاد کرده است ، که بسیاری از آنها می توانند مدت ها ادامه داشته باشند.”

اگرچه خود غذا باعث آلودگی افراد به ذات الریه کرونر جدید نمی شود ، اما در این گزارش تأکید شده است که به دلیل اقدامات پیشگیری و کنترل اپیدمی ، هر حلقه زنجیره تامین شیلات و آبزی پروری به راحتی آسیب می بیند یا متوقف می شود.

طبق محاسبه شاخص قیمت ماهی ، قیمت کل بیشتر تجارت در سال 2020 به صورت سالانه کاهش می یابد. تعطیلی رستوران ها و هتل ها در بسیاری از کشورها نیز منجر به کاهش تقاضا برای محصولات تازه شیلاتی شده است.

معاون مدیرکل سمندو گفت: “این تأثیر عمده ای در کشورهای در حال توسعه دارد ، به ویژه در کشورهای دارای بخش غیررسمی بزرگ. ماهیگیران صنعتگر مقیاس کوچک و جوامع آنها در این کشورها به امنیت غذایی و صید معیشت اعتماد می کنند. آنها بیشترین بار را می کشند. زمین تحت تأثیر اقدامات پیشگیری و كنترل است. “

گزارش فائو بیان می دارد که شواهد فزاینده ای وجود دارد مبنی بر اینکه محصولات فروخته نشده در صنعت آبزی پروری باعث افزایش تعداد ماهیان زنده ، افزایش هزینه های تولید مثل و خطر مرگ ماهیان زنده می شود. صنایعی با چرخه های تولید طولانی مانند ماهی قزل آلا نمی توانند به سرعت با تغییرات تقاضا سازگار شوند.

همچنین انتظار می رود صیدهای جهانی ماهیگیری وحشی در سال 2020 اندکی کاهش یابد ، زیرا محدودیت های کلی مربوط به اپیدمی در خدمه قایق های ماهیگیری و شرایط نامناسب بازار باعث کاهش عملیات ماهیگیری شده است.

تحت تأثیر این اپیدمی ، ترجیحات مصرف کننده تغییر کرده است. از یک طرف ، تقاضا برای ماهی تازه ضعیف شده است. از طرف دیگر ، با امیدواری خانوارها برای ذخیره مواد غذایی فاسدشدنی ، تقاضای مصرف کنندگان برای محصولات بسته بندی شده و منجمد افزایش یافته است.

قبل از شیوع ، این صنعت به طور کلی در حال افزایش بود. در سال 2018 ، تولید جهانی شیلات و آبزی پروری (به استثنای گیاهان آبزی) به رکورد نزدیک به 179 میلیون تن رسید. کل صید ماهیان 96.4 میلیون تن است که 54٪ از کل صید را نشان می دهد و کل تولید آبزیان 82.1 میلیون تن است که 46٪ را نشان می دهد. در چند دهه گذشته ، با مصرف سرانه بیش از 20 کیلوگرم ، مصرف ماهی به طور قابل توجهی افزایش یافته است.

فائو برای تأمین امنیت غذایی می خواهد محدودیت های مخرب مرزی در تجارت مواد غذایی به حداقل برسد. در این گزارش از سازمانهای صنعتی و سازمانهای منطقه ای خواسته شده است تا با همکاری یکدیگر در مدیریت شیلات و پرورش آبزیان در طی شیوع بیماری به خوبی عمل کنند و اقدامات لازم برای حمایت از اشتغال را انجام دهند تا اطمینان حاصل شود که این صنعت می تواند به سرعت بهبود یابد.

زنانی که تولیدکننده ، پردازنده ، فروشنده و مراقب مواد غذایی هستند در معرض آسیب هستند ، بنابراین باید تأثیر اپیدمی بر روی زنان را نیز در نظر گرفت و دولت باید از زنان در زنجیره ارزش ماهی حمایت کند.

عدم اطمینان از جنبه های مختلف ، به ویژه مدت و شدت همه گیری ، همچنان بر چشم انداز صنعت ماهیگیری و پرورش آبزیان مسلط است.

سی و چهارمین جلسه کمیته شیلات امسال بیست و پنجمین سالگرد تصویب آیین نامه رفتار شیلات مسئول است. این کد یک ابزار برجسته است که توسط کشورهای عضو FAO به تصویب رسیده است و مدتهاست که باعث گسترش ماهیگیری و پرورش آبزیان در سراسر جهان می شود. توسعه صنعت

در مواجهه با عدم اطمینان ناشی از اپیدمی و سایر مشکلات در بخش شیلات ، اهمیت اصول در دستورالعمل ها هرگز بارزتر نبوده و این یک تضمین مهم برای اطمینان از کارآیی و پایداری بخش شیلات است.

[ad_2]

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.