هشدارهای غذایی در اروپا در سال 2020: از مرغ های صحرایی گرفته تا دانه کنجد هند / اروپا / مناطق / خانه

[ad_1]

تصویر یک کامیون را نشان می دهد که با بار پر شده است © آقای Amarin Jitnathum / shutterstock


در سال 2020 ، بیش از نیمی از اطلاعیه های صادر شده توسط سیستم هشدار سریع غذا و خوراک اتحادیه اروپا مربوط به محصولات کشورهای غیر اتحادیه اروپا است. اگر آنها نتوانند زنجیره تولید خود را با مقررات ایمنی غذایی اتحادیه اروپا تطبیق دهند ، خطرات شهروندان اروپایی کاهش نمی یابد.

در سال 2020 ، کشورهای اروپایی شرکت کننده در سیستم هشدار سریع غذا و خوراک (RASFF) در مجموع 3773 غذای غیر سازگار را گزارش کردند. مقررات اروپا در مورد ایمنی مواد غذایی سیستم هشدار سریع برای غذا و خوراک فراهم شده است در سال 2002 تاسیس شد ، به دنبال بحران به اصطلاح گاو مجنون ، برای تأمین اطلاعات و مواد غذایی به مقامات کنترل کننده غذا و مواد غذایی. این تبادل مداوم به کشورهای اروپایی کمک می کند تا برای پاسخگویی سریع به تهدیدهای احتمالی برای سلامتی شهروندان هماهنگ شوند.

وزارتخانه ها یا ارگان هایی که مسئولیت حفاظت از سلامت و ایمنی غذایی همه کشورهای عضو اتحادیه اروپا را دارند ، به علاوه انگلستان ، نروژ ، سوئیس ، ایسلند و لیختن اشتاین و همچنین کمیسیون اروپا ، EFSA (مرجع ایمنی غذایی اروپا) و افتا (انجمن تجارت آزاد اروپا). با توجه به شدت گزارش ، وضعیت توزیع محصول در بازار و نوع آن ، اعلان ها به چهار دسته کلان تقسیم می شوند: هشدارهای غذایی ، اعلامیه های اطلاعاتی ، معافیت از مرزها و اخبار. اقدامات مربوط به پاسخگویی توسط كشوری كه مواد غذایی را گزارش كرده است انجام می شود و بسته به شدت اطلاع رسانی ممكن است متفاوت باشد ، از برقراری ارتباط با كشورهای ثالث ، تخریب یا برداشت از بازار ، تا مرتب سازی در كشور عضو دیگر.

تعداد اعلامیه های صادر شده در سال 2020 نسبت به سال 2019 که به رکورد 4118 اعلامیه رسیده است ، کمی کمتر است. به طور کلی ، از سال 2005 (یک سال پس از عضویت بلوک کشورهای اروپای شرقی در اتحادیه اروپا و در نتیجه RASFF) ، سهم اعلان های سالانه همیشه بین 3000 تا 4000 متغیر بوده است.

با پردازش داده ها برای بارگیری از پورتال RASFF ما تصویری از کشورهای مبدا محصولات اعلان شده توسط شبکه در سال 2020 ترسیم کرده ایم ، تقریباً در همه موارد در بازار اروپا وجود دارد یا مقصد آنها مشخص نیست (گاهی اوقات به دلیل اینکه محصول هنوز در بازار نیست یا به دلیل فروش آن برخط).

محصولات غذایی اروپایی که در سال 2020 مطلع می شوند

در سال 2019 ، ارزش کل محصولات غذایی و خوراکی مورد معامله بین 28 کشور اتحادیه اروپا به بیش از 336 میلیارد یورو رسیده است ، دقیقاً سه برابر ارزش وارداتی از خارج (112 میلیارد یورو). با این حال ، کمتر از نیمی از محصولات مطلع شده از کشورهای اتحادیه اروپا است. پایگاه داده RASFF نه تنها اعلان های مربوط به غذا و خوراک وارداتی یا صادراتی را گزارش می کند ، بلکه آنهایی را که برای بازار داخلی همان کشور مبدا محصول در نظر گرفته شده است ، گزارش می کند: عاملی که وزن نسبی گزارشات محصولات اروپایی را بیشتر کاهش می دهد.

لهستان ، با 376 اعلان ، کشور اروپایی است که بیشتر محصولات گزارش شده توسط شبکه RASFF در سال 2020 از آن می آیند. حدود 276 مورد از این اعلان ها مربوط به محصولات مرغ و مرغ است (لهستان بزرگترین تولید کننده مرغ در اتحادیه اروپا ) در بیشتر موارد گزارش شده است زیرا وجود سالمونلا و لیستریا مونوسیتوژنز. به ویژه ، در نیمه اول سال 2020 ، چندین کشور اروپایی که از لهستان مرغ وارد می کنند ، برخی محموله های آلوده به سالمونلا را گزارش کردند که حتی می تواند منجر به برخی مرگ ها شود ، منجر به واقعی مورد در رسانه ها .

با بیش از صد اعلان از لهستان ، و پس از آن فرانسه ، با 234 اعلان ، هلند با 214 و آلمان با 188. با این حال ، این کشورها دسته خاصی از محصول را نشان نمی دهند که به ویژه مشکل ساز باشد. فرانسه به تنهایی تعداد قابل توجهی از اعلان ها (52) را در گروه “نرم تنان دوتایی و محصولات مشتق شده” ثبت كرده است (كه در نمودار تحت گروه “سایر” طبقه بندی شده است) ، كه عمده این امر به دلیل صادرات صدف های آلوده به عوامل بیماری زا مانند نورو ویروس است.

محصولات غذایی غیر اروپایی در سال 2020 به آنها اطلاع داده شد

با مراجعه به کشورهای غیر اروپایی صادر کننده غذا و خوراک به کشورهای شبکه RASFF ، کشورهایی که بیشترین تعداد اعلان را ثبت می کنند عبارتند از هند (456) ، ترکیه (383) ، چین (213) ، ایالات متحده آمریکا (161) و برزیل ( 102) هر یک از آنها دسته خاصی از حساسیت را نشان می دهد.

در مورد هند ، بیش از 70 درصد اعلان ها مربوط به صادرات آجیل ، آجیل و دانه ها بود. اینها عمدتا محموله هایی از دانه کنجد است که به دی اکسید اتیلن ، یک ماده سرطان زا و جهش زا آلوده شده و در برخی از سموم دفع آفات موجود است و طبق مقررات اتحادیه اروپا ممنوع است. زنگ خطر در سپتامبر سال 2020 به صدا درآمد. از بلژیک ، اما تماس های بازار در فوریه 2021 ادامه دهید: غلظت اتیلن دی اکسید بیش از هزار برابر حداکثر میزان باقی مانده مجاز اتحادیه اروپا در برخی از دسته های کنجد که برای تولید مواد غذایی از کشورهای سوم استفاده می شود ، شناسایی شده است.

بیشتر محصولات گزارش شده در مورد ترکیه در گروه “میوه و سبزیجات” قرار می گیرند (275 مورد از مجموع 383 اعلان). باز هم ، بسیاری از محصولات آگاه شده با مقادیر بالاتر از حد طبیعی مواد ممنوع موجود در سموم دفع آفات (مانند Prochloraz ، Chlorpyrifos و سایر مواد) آلوده هستند. عامل سمی دیگری که کمتر یافت می شود ، اما هنوز هم به طور مداوم ، آفلاتوکسین ها ، سموم بسیار سمی و سرطان زا است که توسط برخی از گونه های قارچی تولید می شود ، که در برخی موارد می تواند میوه ها و سبزیجات ، بلکه آجیل ها را نیز آلوده کند.

انواع محصولات مطلع شده از چین ، ایالات متحده آمریکا و برزیل متنوع تر است. بسیاری از گزارش ها در مورد چین به مهاجرت عوامل سمی از مواد غذایی به مواد غذایی اشاره دارد. از طرف دیگر ، آفلاتوکسین ها یکی از رایج ترین عوامل سمی در گزارش محصولات حاوی مغزهای مغزی از ایالات متحده و همچنین انواع مختلف مواد مضر موجود در غذاهای رژیمی ، مکمل های غذایی و غذاهای غنی شده هستند. تقریباً 60٪ کل گزارش ها در مورد برزیل مربوط به وجود سالمونلا در برخی از دسته های فلفل سیاه است.

پیوند بین واردات و اعلان ها

همانطور که مشاهده کردیم ، در سال 2020 ، اطلاعیه های RASFF مربوط به محصولات کشورهای غیر اتحادیه اروپا بیش از نیمی از کل را تشکیل می دهد ، در مقایسه با حجم بسیار کمتری از واردات از تجارت داخل اتحادیه اروپا. با مقایسه داده ها در مورد کشورهایی که بیشترین اعلان ها را جمع آوری کرده اند و کشورهای مرتبط با واردات از اتحادیه اروپا در سال های اخیر ، می توانیم درک کنیم که کدام کشورها بیشترین مشکل را دارند.

بین سالهای 2017 و 2019 ، کشورهایی که بیشترین مقدار غذا و خوراک را به اتحادیه اروپا صادر کردند ، برزیل ، ایالات متحده ، نروژ ، چین ، آرژانتین ، ترکیه و سوئیس بودند. در هر سه سال در نظر گرفته شده ، برزیل با میانگین واردات سالانه تقریباً 9 میلیارد یورو ، رتبه بندی را رهبری می کند. با این حال ، در سال 2020 ، کشور آمریکای جنوبی “فقط” 102 اعلان جمع آوری کرد (بیش از نیمی از آن مربوط به همان محصول بود) ، حتی اگر تقریباً یک سوم کل 9 میلیارد یورو از واردات خوراک تشکیل شده باشد ، دسته ای که معمولاً کمتر تحت تأثیر قرار می گیرد توسط اعلامیه های RASFF.

بنابراین به نظر می رسد که حداقل در سال 2020 ، برزیل موفق شده است با رعایت مقررات ایمنی غذایی اروپا با موفقیت پیروی کند. همین امر را می توان برای ایالات متحده نیز بیان کرد ، که از نظر صادرات حدود 8 میلیارد دلار در سال (که خوراک در آن نقش جزئی دارد) در سال 2020 213 اعلان را جمع آوری کرده است. از طرف دیگر ، داده های مربوط به هند و ترکیه ، کشورهایی که در رتبه بندی گزارش های RASFF در دو مکان اول برجسته هستند ، بدون اینکه حجم نسبی واردات توجیه کننده این تعداد زیاد اعلان باشد ، تأثیر منفی دارد.

به طور خاص ، هند بین موقعیت دهم و چهاردهم در لیست شرکای تجاری اتحادیه اروپا در نوسان است ، اما در سال 2020 456 اعلان را ثبت کرد: بیش از دو برابر چین و تقریبا سه برابر بیشتر از ایالات متحده. این رقم تا حدی به دلیل بسیاری از هشدارهای مربوط به کنجد است که به دی اکسید اتیلن آلوده شده اند.

روشن است – و تا حدی قابل درک است – که کشورهای غیراروپایی در رعایت مقررات ایمنی غذایی اروپا مشکل بیشتری دارند. این واقعیت نشان می دهد کشورهایی مانند سوئیس و نروژ ، دو نفر از مهمترین شرکای تجاری اتحادیه اروپا ، اطلاعیه های بسیار کمی دارند. دلیل این اختلاف مطمئناً عوامل زیادی است که از کشوری به کشور دیگر متفاوت است ، اما یکی از بارزترین موارد این واقعیت است که استفاده از سموم دفع آفات و کودهای ممنوع در اتحادیه اروپا در بسیاری از مناطق جهان ادامه دارد.

تجزیه و تحلیل کیفی عوامل بیماری زا و سمی گزارش شده توسط پورتال RASFF نشان می دهد که غذاهایی که در اتحادیه اروپا به بازار عرضه می شوند عمدتا توسط ویروس ها ، باکتری ها ، قارچ ها یا انگل ها آلوده می شوند ، در حالی که غذاهای خارج از اتحادیه اروپا حاوی تعدادی از مواد سمی مصنوعی قابل توجه هستند. بنابراین احتمال دارد تا زمانی که زنجیره های تأمین مواد غذایی خارجی – حداقل از نظر صادرات – با استانداردهای ایمنی غذایی اروپا با موفقیت سازگار نشوند ، کشورهای مورد نظر همچنان بر رتبه بندی اطلاعیه های RASFF تسلط دارند.

یادداشت متدولوژی: برخی از محصولات اعلام شده توسط شبکه RASFF (حدود 300) از بیش از یك كشور آمده است: بنابراین لازم است در نظر گرفته شود كه تعداد اعلان های نشان داده شده در نمودارهای موجود در این مقاله ، مقدار مطلقی را نشان نمی دهد. اعلان های موجود در این تجزیه و تحلیل به سه دسته از چهار دسته اعلان تعلق دارد: هشدارهای غذایی ، اعلان های اطلاعاتی ، امتناع از مرز (بدون مورد مربوط به چهارم ، “اخبار”). پیگیری منشا origin هر نوع غذا یا خوراکی یک تمرین پیچیده است. همان RASFF در a اعلام می کند ابطال : “این واقعیت که کشوری به عنوان مبدا محصول نشان داده می شود لزوماً به معنای منشأ خطرات شناسایی شده در آن کشور نیست.”

آیا به عضویت در OBC Transeuropa فکر کرده اید؟ شما از کار ما پشتیبانی خواهید کرد و مقالات پیش نمایش و محتوای بیشتری دریافت خواهید کرد. مشترک شدن در OBCT!

نظرات ، تا آنجا که ممکن است ، توسط کارمندان ما قبل از علنی شدن بررسی می شود. زمان مورد نیاز برای این عملیات ممکن است متفاوت باشد. به خط مشی ما بروید

نظرات وبلاگ



[ad_2]

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.